Патладжан с кайма и пармезан на фурна
Макар да можем да си купим патладжан по всяко време на годината, най-добре е да му се наслаждаваме през сезона му - август - октомври. Патладжанът не съдържа никакви мазнини и холестерол, освен това понижава лошия холестерол и кръвното налягане.