Руска салата
Моята руска салата не е съвсем типичната. Вместо колбаси, аз добавям задушени в лимон гъби, които стават много сочни и ароматни, а вместо майонеза, си приготвям домашен ядков сос, с нежна и гладка текстура и наситен вкус.
Здравословно в кухнята с Тони
Кулинарен блог за вкусни рецепти и здравословен начин на живот
Карфиол - подкрепа за ендокринната система
Карфиолът помага на щитовидната жлеза и останалата част от ендокринната система да предотвратят вирусите, които наистина стоят зад проблеми като тиреоидит.
Ливанска салата
Тази салата си я поръчах в един ливански ресторант. Беше много свежа, пъстра и цветна и веднага ми се прииска да си я приготвя у дома.
Наблягам на много зеленолистни зеленчуци, които съдържат жизнено важни минерални соли, ензими, витамин А, витамини от група В; имат силни антивирусни и антибактериални свойства.
Салатата, обляна обилно в лимон и сумак, добива невероятен вкус и е истинско удоволствие за тялото и сетивата.
Пилаф булгур
Ако се чудите какво да си приготвите за хапване за по-малко от половин час, това ястие е за вас. Ще ви изненада колко бързо и лесно се приготвя. Не пропускайте маринования червен лук в сумак и лимонов сок и печената люта чушка, които според мен добавят истински вкус и завършеност на ястието.
Това добре познато турско ястие носи полъха на Изтока, но в здравословен вариант, приготвено без никаква мазнина.
Сурови барчета с портокал
Суровите барчета са много практичен десерт. Може да ги запазите за дълго време. Може да ги сложите в раницата или дамската чанта и да имате под ръка винаги здравословен сладкиш.
Те се приготвят бързо, с малко съставки. Така, че моят съвет е да си ги приготвяте у дома. Така винаги ще имате вкуса, който харесвате и ще избегнете "натуралните" вкусове в готовите барчета.
Брюкселско зеле - пречиствател на черния дроб
Брюкселското зеле е невероятно питателен зеленчук, който е богат на антиоксиданти, фитонутриенти, витамини С, А и Е и алкализиращи минерали като калций, желязо и манган. То също е добър източник на омега-3 мастни киселини и витамин К, които са от съществено значение за правилното функциониране на мозъка и нервите.
Полски меден хляб Пиерник
Името на сладкиша Пиерник идва от думата пиерна, което означава джинджифил. Популярен е в Полша и се приготвя за коледните празници. Ухае силно на подправки и има невероятно празничен вид. Моят Пиерник е здравословна версия, без глутен и животински продукти, която е вълшебно вкусна и заслужава своето място на всяка празнична трапеза.
Разядка с праз и гъби
Вкусна разядка с праз и гъби, подходяща за гарнитура, предястие или основно. Лимоновият сок придава сочност на гъбите, без да се използва мазнина, а празът и лукът чудесно хармонират с тяхната сладост. Плюс щипка пикантност, за любителите.
Картофени крутони
Лесни и много ефектни картофени крутони - любими особено на малките деца. Аз ги приготвям в еърфрайър без никаква мазнина и дори без сол. Подходящи са за допълнение към крем супа или салата.
Печен карфиол с пюре от боб и чесън с песто от рукола
Невероятно вкусно, красиво и здравословно ястие - печен карфиол с пюре от боб и чесън с песто от рукола. Семпла комбинация само от растителни съставки, която храни тялото и душата.
Ястието се приготвя много бързо. Аз използвах готов сварен боб, който съдържа само боб, вода и сол.