Кюфтета от коприва и картофи
По поляните е пълно с прясна, свежа коприва. След като си набрахме, направих за децата любимата им крем супа от коприва, а за мен и мъжа ми спретнах едни кюфтенца. Получиха се хрупкави отвън и меки отвътре. И отново без грам мазнина. Дори и децата ги харесаха. За малко си помислих, че отново е пролет.