Кулинарен блог – здравословно в кухнята с Тони

Овесени барчета с боровинки

Време: 45 мин.

Тези овесени барчета с боровинки са чудесна здравословна и вкусна закуска или леко хапване. Сладки барчета, покрити с хрупкави овесени ядки, с плътен и неустоим вкус и разбира се много боровинки.

Пролетна салата с пресни картофи и аспержи

Време: 30 мин.

Обичам пролетта с всичките й дарове. Както природата се събужда, така и ние и нашите тела. Затова се нуждаем от вкусна и здравословна храна. В сезона на аспержите, често ги приготвям в различни ястия и салати. Една от любимите ми е пролетната салата с пресни картофи и аспержи.

Касър

Време: 20 мин.

Касър е известна салата от Турция, която се приготвя с булгур. Въпреки че, булгурът съдържа глутен, той има по-нисък гликемичен индекс от рафинираните въглехидрати и от време на време обичам да го приготвям у дома. Особено, когато нямам време за дълго готвене.

Салата с броколи и нахут

Време: 15 мин.

Салата с броколи и нахут - любима, цветна салата, с лек азиатски вкус, благодарение на великата комбинация от джинджифил, чесън и соев сос.

Салатата се приготвя много бързо, стига да имате предварително сварен нахут и е напълно достатъчна за основно хапване.

Кокосова купичка със зеленчуци

Време: 30 мин.

Кокосовата купичка със зеленчуци е едно прекрасно и здравословно ястие, което блика от витамини, антиоксиданти и цветове.

Тя е страхотна идея за приготвяне на бърз обяд или вечеря, с каквото има под ръка. Наблегнете на пресните зеленчуци, с 1-2 вида сготвени, за да дадете на тялото си това, от което има нужда.

Ябълков сладкиш с орехи

Време: 1 ч.

Ябълков сладкиш с орехи е вкусен, богат на много подправки и аромати сладкиш, който се приготвя лесно само с растителни съставки. Не съдържа глутен и бяла рафинирана захар. Подходящ е за малки деца, като моите, които обожават ябълки и орехи и могат да ядат това постоянно.

2 kоментара

Лешникова торта

Време: 1 ч. плюс време за стягане

Отново една чудесна торта за рожден ден - Лешникова торта. Нежна комбинация от лешници, лешников тахан и шоколад. Тортата е без глутен, без бяла рафинирана захар, с изцяло растителни съставки. И разбира се, издържа дълго, стига да остане.

Квасен козунак с кленов сироп, махлеб и мастикс

Време: 2 ч. плюс време за втасване

Откровено, това е най-мекият и маслен козунак, който някога съм яла. Направо се разтапя в устата. Квасът изисква търпение, но мекотата и лекотата на тестото са несравними. Квасен козунак - едно истинско изкушение за Великден, приготвенo без бяла рафинирана захар и без млечни продукти.

Самбуса

Време: 30 мин.

Самбуса са типични за Арабския свят триъгълни банички с различен пълнеж. Аз заложих на традиционен пълнеж от картофи, грах и подправки. Най-хубавото на тези симпатични банички е тяхното приготвяне, което спокойно може да предоставите на децата.

Салата със спанак, ягоди и боровинки

Време: 10 мин.

Салата със спанак, ягоди и боровинки е лека, вкусна, красива и здравословна салата, която комбинира в себе си цветове, аромати и антиоксиданти. Портокаловият сос балансира и освежава цялата салата и й придава още повече вкус.