Как да приготвим
|
1
|
Загрейте лука с малко вода в тенджерка и сотирайте за няколко минути, докато омекне. |
|
2
|
Прибавете картофите, земната ябълка и бульона. Пуснете един стрък розмарин в бульона. Оставете на тих огън да къкри 25 минути. Подправете със сол и черен пипер. Ако има нужда добавете още бульон или вода. |
|
3
|
Дръпнете от котлона, прехвърлете в блендер и разбийте. Добавете кокосова сметана и разбъркайте добре. |
|
4
|
Отгоре настържете пекорино или веган алтернатива по желание. |