Съставки
-
2 с.л. кокосово масло
-
1 глава лук, нарязана на ситно
-
3 скилидки чесън, нарязани на ситно
-
2 моркова, почистени и нарязани на кубчета
-
2 тиквички, почистени и нарязани на кубчета
-
морска сол
-
прясно смлян черен пипер
-
пресни листа босилек
-
овче сирене, натрошено (по желание)
Как да приготвим
|
1
|
В тенджера разтопете кокосовото масло. Добавете лука и намалете силата на котлона. Запържете лука, докато омекне за 2-3 минути. Прибавете чесъна и сотирайте още 1-2 минути. |
|
2
|
Сложете морковите и тиквичките и напълнете с вода съда, така че да се покрият зеленчуците. Оставете да се варят на тих огън, докато омекнат. |
|
3
|
Прибавете няколко листа пресен босилек, подправете с морска сол и черен пипер и прехвърлете супата в блендера, за да я пасирате. |
|
4
|
Сервирайте с още пресен босилек и натрошено овче сирене. |
Kоментар