Борш крем супа с картофено пюре

Сподели ни в твоите социални мрежи

Или просто копирай линка по - долу

Съставки

За супата:
1 глава лук, нарязана на ситно
1 морков, нарязан на ситно
1 грудка резене/фенел, нарязана на парчета
2 глави цвекло, нарязани на парчета
3 картофа, нарязани на парчета
1 л. зеленчуков бульон, лечебен бульон или пречистена вода
морска сол, черен пипер
сокът на ½ лимон
За картофеното пюре:
2 картофа
1 стрък зелен лук, нарязан на ситно
пресен копър
морска сол

Ако искате малко по-различна супа, тази борш крем супа с картофено пюре е добрo предложение. За нашето семейство, това е по-разнообразна храна, тъй като не консумираме цвекло много често. Но, от време на време ми харесва да си припомням неговия землист вкус и приятен цвят. 

Как да приготвим

1

<span style="font-weight: 400;">В тенджера сложете нарязаните лук, морков и резене. Сотирайте за 2-3 минути, докато зеленчуците омекнат. Ако започнат да загарят, добавете 1-2 с.л. пречистена вода. </span>
2

<span style="font-weight: 400;">Добавете цвеклото, картофите и зеленчуковия бульон. Оставете да заври, намалете котлона и оставете да се готви 30 минути. </span>
3

<span style="font-weight: 400;">През това време сварете картофите на пара за 20 минути. Щом омекнат, овкусете с морска сол и намачкайте с преса за картофи. Добавете нарязаните на ситно зелен лук и копър и объркайте с намачканите картофи.</span>
4

<span style="font-weight: 400;">Махнете от котлона супата и добавете сол, черен пипер и лимонов сок. Прехвърлете в блендер и разбийте до гладка консистенция. </span>
5

<span style="font-weight: 400;">Сервирайте супата с топка картофено пюре по средата. Поръсете с още пресен копър.</span>

Още рецепти за супи

Още рецепти с цвекло

Подобни рецепти

  • Back-end - Tiriron Technology Ltd.
  • Theme Osetin