Салата с макарони от грах, ябълки и целина

Сподели ни в твоите социални мрежи

Или просто копирай линка по - долу

Съставки

За салатата:
250 г. макарони от грах
2 ябълки, почистени и нарязани на парчета
3 стръка стъблена целина, нарязана на парчета
100 г. сварен нахут
1 шепа стафиди
1 шепа орехи
2-3 стръка пресен зелен лук
За соса:
100 г. кашу, накиснато в студена вода за 4 часа или в гореща за 30 мин.
сокът на 1 лимон
3-4 скилидки чесън, пресовани
2-3 ч.л. горчица на прах
морска сол, черен пипер

Една малко по-различна салата, вкусна и засищаща, напълно достатъчна за самостоятелно ядене. Приготвям я с макарони, направени изцяло от грах. За соса, който обединява всичко използвам кашу и много чесън. Така получавам здравословна салата без глутен и без млечни съставки. 

Как да приготвим

1

Сварете макароните за 5 минути. Прецедете от водата и поставете в голяма купа за сервиране.
2

Към макароните добавете нарязаната ябълка, целина, нахута, стафидите, част от орехите и зеления лук. Разбъркайте всичко внимателно.
3

За да приготвите соса, сложете накиснатото кашу в блендер. Добавете лимоновия сок, чесъна, горчицата на прах, сол и черен пипер. Разбийте всичко с малко вода. Постепенно добавяйте още вода, докато се получи желаната от вас гъстота на соса.
4

Залейте салата със соса и разбъркайте добре. Поръсете отгоре с още малко орехи и зелен лук. 

Още рецепти с ябълки

Още рецепти с нахут

Подобни рецепти

  • Back-end - Tiriron Technology Ltd.
  • Theme Osetin