Съставки
-
За салатата:
-
250 г. макарони от грах
-
2 ябълки, почистени и нарязани на парчета
-
3 стръка стъблена целина, нарязана на парчета
-
100 г. сварен нахут
-
1 шепа стафиди
-
1 шепа орехи
-
2-3 стръка пресен зелен лук
-
За соса:
-
100 г. кашу, накиснато в студена вода за 4 часа или в гореща за 30 мин.
-
сокът на 1 лимон
-
3-4 скилидки чесън, пресовани
-
2-3 ч.л. горчица на прах
-
морска сол, черен пипер
Как да приготвим
|
1
|
Сварете макароните за 5 минути. Прецедете от водата и поставете в голяма купа за сервиране. |
|
2
|
Към макароните добавете нарязаната ябълка, целина, нахута, стафидите, част от орехите и зеления лук. Разбъркайте всичко внимателно. |
|
3
|
За да приготвите соса, сложете накиснатото кашу в блендер. Добавете лимоновия сок, чесъна, горчицата на прах, сол и черен пипер. Разбийте всичко с малко вода. Постепенно добавяйте още вода, докато се получи желаната от вас гъстота на соса. |
|
4
|
Залейте салата със соса и разбъркайте добре. Поръсете отгоре с още малко орехи и зелен лук. |
Kоментар