| За салатата: | |
| 1 ч.ч. сварен нахут | |
| 1/2 глава броколи, нарязанa на малки розички | |
| 1 ч.ч. лилаво зеле, нарязано на тънки лентички | |
| 2 моркова, нарязани на жулиени | |
| 1 червена чушка, нарязана на парчета | |
| 2-3 стръка зелен лук, нарязан на ситно | |
| магданоз или кориандър, за поръсване | |
| кашу, за поръсване | |
| За дресинга: | |
| 2 с.л. соев сос/сос тамари/кокосови аминокиселини | |
| 1/2 с.л. мед или кленов сироп | |
| 1 с.л. сусамово олио | |
| 1-2 с.л. прясно изцеден лимонов сок | |
| 2 скилидки чесън, пресовани | |
| 1-2 ч.л. прясно настърган джинджифил |
Салата с броколи и нахут - любима, цветна салата, с лек азиатски вкус, благодарение на великата комбинация от джинджифил, чесън и соев сос.
Салатата се приготвя много бързо, стига да имате предварително сварен нахут и е напълно достатъчна за основно хапване.
|
1
|
|
|
2
|
За да направите дресинга, смесете всички съставки в бурканче и разклатете добре. Залейте салатата със соса. Поръсете с кашу, още малко зелен лук и магданоз. Сервирайте веднага. |
