Азиатска пикантна салата със зеленчукови нудъли

Сподели ни в твоите социални мрежи

Или просто копирай линка по - долу

Съставки

За салатата:
1 тиквичка, нарязана със спиралайзер
1 морков, нарязан със спиралайзер 
1/3 глава лилаво зеле, нарязано на тънки ивици
2 стръка зелен лук, нарязан на ситно
1 люта червена чушка, нарязана на ивици
1-2 стръка магданоз, накъсан
шепа ядки кашу
сусамово семе, за поръсване
За дресинга:
3 с.л. соев сос или сос тамари
2 с.л. сусамово олио
2 с.л. кленов сироп
1 ч.л. сос срирача или друг лют сос (по желание)
2 скилидки чесън, пресовани
1 см. парче пресен джинджифил, настъргано
сокът на 1/2 лимон или лайм
прясно смлян черен пипер

Алергени

Кашу

Азиатската пикантна салата със зеленчукови нудъли е чудесна сезонна салата, пълна с цветове, аромати и витамини. Подправките и сосовете обливат пресните зеленчуци и се получава нещо наистина питателно, вкусно и запомнящо се. 

Отново намерих приложение на тиквичките и морковите от градината и съм много доволна. 

Как да приготвим

1

С уред за правене на спирали нарежете тиквичката и моркова на нудъли. Прехвърлете ги в купа или голяма чиния за сервиране. Добавете нарязаното лилаво зеле, зелен лук и люта чушка. Накъсайте отгоре малко магданоз и разпръснете кашуто.
2

В малко бурканче смесете съставките за дресинга - соевия сос, сусамовото олио, чесъна, джинджифила, кленовия сироп, сока от лимон и соса срирача. Подправете с черен пипер. Разклатете добре бурканчето, за да се смесят съставките. 
3

Поръсете по желание с малко сусамово семе отгоре. Залейте салатата със соса непосредствено преди сервиране. 

Още рецепти за салати

Още рецепти с тиквички

Подобни рецепти

  • Back-end - Tiriron Technology Ltd.
  • Theme Osetin