Начало
Предястия
Печено брюкселско зеле с лук

Печено брюкселско зеле с лук

Сподели ни
40 мин.
2
Лесна
180°C
0 kоментара

Съставки

	500 г. брюкселско зеле, разрязано на половина
	1 глава жълт лук, нарязана на полумесеци или на парчета
	1 глава червен лук, нарязана на полумесеци или на парчета
	3 скилидки чесън, пресовани
	морска сол, черен пипер
	кайенски пипер, по желание
	1 с.л. зехтин
	1/2 лимон - настъргана кора и изстискан сок

Основни неща

Вид кухня

Българска кухня

Много обичам брюкселско зеле и винаги имам под ръка, или прясно, или замразено. И в моментите, когато нямам време, приготвям печено брюкселско зеле с лук. Дори и само с лук е невероятно вкусно.

Брюкселското зеле е богато на много нутриенти и е изключително хранително. То е чудесно за поддържане на здрави стави, пречиства черния дроб и понижава лошия холестерол.

Съставки

500 г. брюкселско зеле, разрязано на половина
1 глава жълт лук, нарязана на полумесеци или на парчета
1 глава червен лук, нарязана на полумесеци или на парчета
3 скилидки чесън, пресовани
морска сол, черен пипер
кайенски пипер, по желание
1 с.л. зехтин
1/2 лимон - настъргана кора и изстискан сок

Как да приготвим

1	Загрейте фурната на 180 градуса. Ако използвате замразено брюкселско зеле, го извадете на стайна температура за няколко минути и после го разрежете на половина.
2	Нарежете лука според начина, по който ще сервирате. Ако ще нанизвате брюкселското зеле на шишче, нарежете на парчета, ако ще печете в тавичка, нарежете на полумесеци.
3	Подправете брюкселското зеле и лука с пресован чесън, сол, черен пипер и кайенски (лют) пипер по желание. Добавете 1 с.л. зехтин и разбъркайте добре. Покрийте с хартия за печене, за да се задуши леко.
4	Печете във фурната 20-25 минути, докато зеленчуците добият приятен загар. Махнете хартията за печене след 15-та минута. Извадете от фурната и настържете кората на 1/2 лимон и изстискайте малко от сока.
5	Сервирайте с чеснов ядков сос.