Съставки
-
6 картофа
-
3 корена пащърнак
-
3 моркова
-
3-4 стръка пресен розмарин
-
3-4 скилидки чесън
-
морска сол
-
черен пипер
Как да приготвим
|
1
|
Измийте добре зеленчуците и сложете да се варят на пара за 20 минути. Не белете корите им. Ако картофите са много стари и с груба кора, може да я обелете. Ако нямате уред за готвене на пара, сварете кореноплодните във вода. |
|
2
|
Извадете от съда, отцедете добре и прехвърлете зеленчуците в тава. Разрежете ги на половина по дължина, или на четвъртинки, ако са по-големи. |
|
3
|
Намачкайте ги добре с ръка или с преса на картофи. Колкото по-добре ги сплескате, толкова по-хрупкави ще станат. |
|
4
|
Овкусете с морска сол, прясно смлян черен пипер и пресовани скилидки чесън. Добавете и стръковете розмарин. |
|
5
|
Сложете във фурната на 200 градуса и печете до загар на зеленчуците, между 20 и 30 мин. Сервирайте веднага, като предястие, гарнитура или основно. |
Kоментар