Мухамара

Мухамара е питателна разядка с орехи и печени чушки. Нейният произход е от град Алепо в Сирия. Буквално името й означава - червен. Тази разядка е леко солена, леко сладка, опушена и пикантна. Съвършена комбинация и идеално допълнение към основното ястие.

У дома я оприличаха на лютеница. Донякъде е вярно, защото е също толкова вкусна и има печени чушки, но като съставки е доста различна. Мухамара се приготвя само от растителни продукти и за броени минути. Най-добрият вариант е, да си я направите с домашно опечени чушки.