Двуцветна лазаня

Може предваритено да сварите корите за лазанята или да ги изполвате сурови. Това зависи от вида кори, които сте взели. Варенето е по-трудоемко, но пък после те стават по-меки и по-сочни. Ако изберете този вариант, варете ги в леко подсолена вода за около 5 минути. Слагайте ги една по една, за да не залепнат.

Запържете лука, чесъна и каймата в малко вода. Добавете гъбите и задушете под капак за около 10 мин.

Добавете доматения сос и босилека. Овкусете и оставете да къкри още 5 минути.

В отделна купа, намачкайте с вилица крема сиренето, добавете заквасената сметана и прясното мляко, и разбъркайте добре.

Изсипете 1/3 от доматения сос в тавата. Отгоре подредете 5 кори лазаня. После добавете втората част от соса, отново 5 кори и накрая последната част сос, и отново 5 кори.

Изсипете млечния сос и гарнирайте с настъргания кашкавал.

Печете в загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути.