Боб в гърне

2 ч. 30 мин.
8
Лесна
180°C
1 kоментар
Българска кухня

Съставки

	300 г. сух бял боб
	2 стръка праз лук, нарязани на колелца
	2-3 моркова, нарязани на малки парчета
	1 червена чушка, нарязана на малки парчета
	2 стръка стъблена целина, нарязана на колелца
	5-6 скилидки чесън, нарязани на ситно
	150 мл. доматен сос
	червен пипер
	кимион
	девисил
	джоджен
	сминдух
	сол и черен пипер
	пресен магданоз, за сервиране
	няколко скилидки чесън, за сервиране

Алергени

Целина

Домати

Боб в гърне

Бобът е на почит у дома, особено от децата. Така че, често си го приготвяме. Тайната на нашия боб в гърне, са подправките, чесъна и разбира се гърнето. Постига се съвсем различен вкус, без загорели тенджери. Друга тайна е липсата на каквато и да е мазнина. Така постигаме вкусно, здравословно и пълно с аромати традиционно българско ястие.

Как да приготвим

1	Накиснете боба в студена вода за 24 часа. Изплакнете добре под течаща вода преди да го сложите за готвене.
2	Пригответе си голям глинен съд с капак, гърне. Сложете всички съставки в гърнето без доматения сос, залейте с вода да покрие всичко и малко отгоре и затворете с капака.
3	Сложете във фурната на 200 градуса, докато водата в съда заври и после намалете на 180 градуса. На по-късен етап, след около 40-50 минути добавете доматения сос. Печете до готовност.
4	Друг вариант е да печете боба на ниска темпераура от 150 градуса за около 8-10 часа.
5	Сервирайте топъл с пресен магданоз и пресована скилидка чесън отгоре.

Напиши коментар

Боб в гърне

Съставки

Алергени

Как да приготвим

Всички коментари

Подобни рецепти