Полски меден хляб Пиерник

<div>Загрейте фурната на 170 градуса и пригответе формичка за печене на хляб.</div>

<div>В малка касерола сложете на котлона кокосовото масло и кокосовата захар. Бъркайте, докато се разтопи захарта и се смесят двете съставки. Изключете котлона и добавете меда и подправките. Разбъркайте. Накрая сложете и содата и бъркайте постоянно, докато сместа започне да шупва. Махнете от котлона.</div>

<div>Добавете овесеното или бадемово мляко и ябълковото пюре и разбъркайте.</div>

<div>Пресейте брашната и добавете към течните съставки.</div>

<div>Добавете стафидите и разбъркайте. По желание, може да сложите и различни ядки - орехи, бадеми, лешници.</div>

<div>Прехвърлете сместа във формичката за печене.</div>

<div>Печете 40-45 минути или докато извадите суха клечка за зъби от сърцевината на сладкиша.</div>

<div>Извадете от фурната и оставете хлябът да изстине за 5 минути във формата, после извадете и оставете да изстине напълно.</div>

<div>Сладкишът е най-хубав на следващия ден, когато е попил всички аромати и е стегнал.</div>

<div>По желание може да глазирате сладкия хляб с разтопен на водна баня шоколад. </div>