Начало
Коледни
Неаполитански коледни сладки Мостачоли

Неаполитански коледни сладки Мостачоли

Сподели ни
1 ч. плюс време за охлаждане
65
Обикновена
180°C
0 kоментара

Съставки

	250 г. пълнозърнесто брашно от лимец
	50 г. смлени лешници или бадеми
	1/2 ч.л. бакпулвер
	1/2 ч.л. сода бикарбонат
	6 г. писто
	15 г. какао на прах
	90 г. кокосова захар
	50 г. кленов сироп
	90 мл. овесено мляко
	настъргана кората на 1 био портокал
	250 г. черен шоколад за глазура

Основни неща

Вид кухня

Италианска кухня

Бисквитите мостачоли са традиционни коледни сладки във формата на диамант (ромб), овкусени с писто и обляти с шоколад. Те са лесни за приготвяне и не съдържат животински продукти. Много ароматни, много шоколадови и много трайни.

Съставки

250 г. пълнозърнесто брашно от лимец
50 г. смлени лешници или бадеми
1/2 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сода бикарбонат
6 г. писто
15 г. какао на прах
90 г. кокосова захар
50 г. кленов сироп
90 мл. овесено мляко
настъргана кората на 1 био портокал
250 г. черен шоколад за глазура

Как да приготвим

1	В купа смесете брашната с бакпулвера, содата и пистото. Разбъркайте добре. После добавете какаото и кокосовата захар и отново разбъркайте. Накрая сложете кленовия сироп и овесеното мляко. Настържете кората на портокала над купата, за да паднат и етеричните масла. Омесете до гладко и стегнато тесто. Приберете в хладилника за 1 час или повече.
2	Загрейте фурната на 180 градуса и пригответе голяма тава, покрита с хартия за печене.
3	Разточете тестото на лист с дебелина около 1 см. Изрежете формички във формата на ромб. Съберете тестото, отново разточете и изрежете формички, докато свърши тестото.
4	Печете във фурната 7-8 минути. Извадете сладките и прехвърлете на решетка, за да се охладят.
5	Разтопете шоколада на водна баня. Потопете всеки ромб от всички страни в разтопения шоколад. Наредете сладките върху решетката и оставете, докато стегне шоколадът.