Коледни меденки

Сподели ни
40 мин. плюс 2 часа за охлаждане
40
Обикновена
180°C
0 kоментара

Съставки

	500 г. пълнозърнесто брашно от лимец
	2 ч.л. бакпулвер
	1/2 ч.л. сода бикарбонат
	1 ч.л. канела на прах
	1/2 ч.л. джиджифил на прах
	1/2 ч.л. карамфил на прах
	200 г. мед
	1 яйце
	100 мл. кокосово масло, разтопено
	сладко за слепване по избор (сладко от бъз без захар)

Коледни меденки

Основни неща

Вид кухня

Българска кухня

Вкъщи се пекат меденки с пълна пара. Пробваме различни рецепти, за да направим най-добрите за Дядо Коледа в празничната нощ, когато посети и нашия дом. Различното в тези коледни меденки е, че използвам кокосово масло вместо краве масло. Меденките са меки и сочни, може да ги слепите със сладко по Ваш избор. Аз използвах сладко от бъз, без захар и се получиха страхотни.

Съставки

500 г. пълнозърнесто брашно от лимец
2 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. канела на прах
1/2 ч.л. джиджифил на прах
1/2 ч.л. карамфил на прах
200 г. мед
1 яйце
100 мл. кокосово масло, разтопено
сладко за слепване по избор (сладко от бъз без захар)

Как да приготвим

1	Смесете меда и кокосово масло. Добавете и яйцето и разбъркайте добре.
2	В друга купа пресейте всички сухи съставки. Оформете меко тесто като смесите сухите и мокрите съставки. Сложете в хладилника поне за 2 часа.
3	Извадете от хладилника тестото, загрейте фурната на 180 градуса и пригответе тава, покрита с хартия за печене.
4	С леко мокри ръце оформете от тестото малки топчета и ги подредете в тавата на разстояние едно от друго. Не притискайте меденките, те се разширяват доста при печенето.
5	Печете 7-9 минути. Извадете от фурната и оставете да изстинат добре.
6	Когато меденките изстинат напълно, ги слепете с по 1 ч.л. сладко без захар. Аз използвах сладко от бъз без захар.