Начало
Десерти
Ябълкови мъфини с хрупкав топинг

Ябълкови мъфини с хрупкав топинг

40 мин.
12
Обикновена
180°C
1 kоментар
Българска кухня

Съставки

	За мъфините:
	1 с.л. смляно ленено семе и 3 с.л. вода
	180 мл. кленов сироп
	200 мл. ябълково пюре
	90 мл. кокосово масло, разтопено
	300 г. овесено брашно, без глутен
	1 ч.л. сода бикарбонат
	1 1/2 ч.л. бакпулвер
	1 ч.л. канела
	За хрупкавия топинг:
	40 г. овесено брашно, без глутен
	30 г. овесени ядки, фини, без глутен
	2 с.л. кокосова захар
	1 с.л. кленов сироп
	1 с.л. кокосово масло, разтопено

Ябълковите мъфини с хрупкав топинг са много вкусни, идеални за следобедно хапване. Имат мека и сочна сърцевина, благодарение на ябъковото пюре в тях. Хрукавият топинг е чудесен завършек, който придава различна текстура. Мъфините не съдържат глутен и бяла рафинирана захар и са приготвени с изцяло растителни съставки.

Как да приготвим

1	Загрейте фурната на 180 градуса и пригответе 12 формички за мъфини и леко ги намазнете. Ако използвате силиконови форми, няма нужда от намазняване.
2	Смесете лененото семе и водата и оставете за няколко минути да набъбне и да добие консистенция на желе.
3	В купа смесете брашното, канелата, содата и бакпулвера. Разбъркайте добре.
4	В друга купа смесете "лененото" яйце, кленовия сироп, ябълковото пюре и кокосовото масло. Разбъркайте. Смесете сухите с течните съставки и отново разбъркайте. Разпределете сместа по формичките.
5	За хрупкавия топинг смесете всички съставки и размесете добре. Поръсете мъфините отгоре с топинга.
6	Печете 20-25 минути. Извадете от фурната и оставете за кратко да изстинат.

Напиши коментар

Ябълкови мъфини с хрупкав топинг

Съставки

Как да приготвим

Още рецепти с ябълки

Всички коментари

Подобни рецепти