Шоколадови бисквити с овесени ядки и черен шоколад

Съставки

	120 г. масло, много меко, размекнато на стайна температура
	60 г. захар мусковадо
	1 ч.л. ванилов екстракт
	1 щипка сол
	1 яйце
	3 с.л. прясно мляко
	170 г. пълнозърнесто брашно
	100 г. фини овесени ядки
	1 ч.л. бакпулвер
	20 г. какао на прах, неподсладено
	40 г. черен шоколад (поне 70% съдържание на какао), нарязан

Масло

Яйца

Прясно мляко

Брашно

Шоколад

Шоколадови бисквити с овесени ядки и черен шоколад

Тези шоколадови бисквити са меки и сочни, не са много сладки и децата ги обичат много. От овесените ядки имат лека и приятна дъвчаща текстура.

1	Загрейте фурната на 180 градуса. Пригответе голяма тава, покрита с хартия за печене.
2	В купа разбийте с миксер маслото, захарта, солта и ваниловия екстракт, докато се получи еднородна кремообразна смес.
3	Добавете яйцето и млякото и отново разбъркайте.
4	Над тази смес пресейте брашното, бакпулвера и какаото. Добавете овесените ядки и нарязания шоколад и смесете добре.
5	С помощта на 2 чаени лъжички направете купчинки от сместа. Не е нужно да ги оформяте, оставете ги рошави.
6	Печете бисквитите 15 минути.
7	Извадете от фурната и оставете да се охладят за кратко. След това прехвърлете върху решетка, за да изстинат.