Бисквитки сърца с шоколадов крем, глазура и рози

В купа смесете всички сухи съставки и разбъркайте добре. Добавете набъбналото ленено семе, кокосовото масло и малко вода. Омесете добре, докато всичко се събере в гладка топка тесто. Приберете в хладилника за половин час, може и за цяла нощ.

Загрейте фурната 180 градуса. Разточете тестото между два листа хартия за печене, за да не залепва. Изрежете бисквитите с форма на сърце. Махнете излишното тесто около изрязаните бисквитките и съберете отново на топка. Хартията за печене с готовите формички сложете във фурната и печете 7 минути. 

Процедирайте с останалото тесто по същия начин. 

Готовите бисквити прехвърлете върху решетка, за да изстинат напълно.

За шоколадовия крем смесете арарута и студеното мляко. Аз използвах овесено. Може да замените с бадемово. Разбъркайте добре, докато арарутът се разтвори напълно, да не останат бучки. Сложете на котлона и разбърквайте постоянно, докато започне да се сгъстява, за около 1-2 минути. Махнете от котлона и добавете кленовия сироп и шоколада. Разбъркайте, докато шоколадът се разтопи и стане гладък, гъст крем. Оставете настрани да изстине.

Слепете две по две бисквитите с шоколадовия крем и отново оставете да стегнат за няколко минути. 

Разтопете шоколада на водна баня. Потопете половината от слепените бисквити в шоколада и украсете със сушени розови цветчета или листенца.