Zutaten
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15 Lasagneplatten
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400 g Hackfleisch
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250 g Champignons
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1 Zwiebel
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2 Knoblauchzehen
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500 ml Tomatensoße
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125 g Frischkäse
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200 g saure Sahne
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60 ml frische Milch
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300 g Gelbkäse
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Basilikum
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2 EL Rapsöl
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitungsart
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1
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Die Lasagneplatten vorkochen oder roh verwenden. Dies hängt von der Art der Lasagneplatten ab. Das Kochen ist arbeitsaufwendiger, aber dann werden sie weicher und saftiger. Wenn Sie diese Option wählen, kochen Sie die Lasagneplatten in leicht gesalzenem Wasser ca. 5 Minuten. Legen Sie sie nacheinander, damit sie nicht verkleben. |
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2
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Zwiebeln, Knoblauch und Hackfleisch anbraten. Die Pilze hinzugeben und ungefähr 10 Minuten unter geschlossenem Deckel dünsten. |
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3
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Tomatensoße geben, mit Basilikum abschmecken und weitere 5 Minuten köcheln lassen. |
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4
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Den Crèmekäse mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken. Die saure Sahne und die frische Milch hinzufügen und gut vermischen. |
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5
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1/3 der Tomatensoße in die Pfanne geben und darauf 5 Lasagneplatten legen. Zweite Schicht Soße zugeben, nochmals 5 Lasagneblätter. Das Schichten der Lasagne mit dem letzten Teil der Soße und nochmals 5 Platten beenden. |
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6
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Die Milchsoße gießen und mit dem geriebenen Käse garnieren. |
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7
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Die Lasagne in einem 200-Grad-Ofen ungefähr 20 Minuten backen. |
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