Zutaten
-
2 Teetassen weiße Bohnen
-
100 g Speck
-
2 Zwiebeln
-
3 EL Melasse
-
1/2 Teetasse Ketchup
-
2 TL Senf
-
1 EL Worcestersoße
-
1/4 Teetasse. brauner Zucker
-
Salz
-
Pfeffer
Zubereitungsart
|
1
|
Bohnen in kaltem Wasser über Nacht einweichen. Die Bohnen spülen und in einen Topf geben. Etwa 1-2 Stunden kochen, bis die Bohnen weich sind. Die Flüssigkeit abseihen, allerdings behalten. |
|
2
|
2 Tonschüsselchen mit Deckel bereitstellen, bzw. eine Stielkasserolle, die Sie mit Alufolie abdecken. |
|
3
|
Den Boden der Tonschüssel mit Bohnen auslegen. Speckscheiben darauf verteilen. Mit der gehackten Zwiebel bestreuen. Anschließend Bohnen, Speck und Zwiebeln schichten. |
|
4
|
Melasse, Salz, Pfeffer, Senf, Ketchup, Worcestersoße und braunen Zucker in einer heißen Pfanne mischen. |
|
5
|
Die Bohnen mit Bohnenwasser bedecken. Nun den Deckel oder die Alufolie auflegen. Die Bohnen etwa 2 Stunden in einem auf 160 Grad vorgeheizten Ofen backen lassen. |
Auf einen Kommentar klicken