Съставки
-
За салатата:
-
1 ч.ч. сварен нахут
-
1/2 глава броколи, нарязанa на малки розички
-
1 ч.ч. лилаво зеле, нарязано на тънки лентички
-
2 моркова, нарязани на жулиени
-
1 червена чушка, нарязана на парчета
-
2-3 стръка зелен лук, нарязан на ситно
-
магданоз или кориандър, за поръсване
-
кашу, за поръсване
-
За дресинга:
-
2 с.л. соев сос/сос тамари/кокосови аминокиселини
-
1/2 с.л. мед или кленов сироп
-
1 с.л. сусамово олио
-
1-2 с.л. прясно изцеден лимонов сок
-
2 скилидки чесън, пресовани
-
1-2 ч.л. прясно настърган джинджифил
Как да приготвим
|
1
|
В голяма купа смесете всички съставки - нахут, броколи, лилаво зеле, морков, чушка, зелен лук и магданоз. Аз никога не използвам готов сварен нахут, а си го варя у дома като предварително го накисвам в студена вода за 24 часа. |
|
2
|
За да направите дресинга, смесете всички съставки в бурканче и разклатете добре. Залейте салатата със соса. Поръсете с кашу, още малко зелен лук и магданоз. Сервирайте веднага. |
Kоментар