Малинов чийзкейк

Сподели ни в твоите социални мрежи

Или просто копирай линка по - долу

Съставки

2 пакета шоколадови бисквити
200 гр. масло
400 гр. заквасена сметана
400 гр. кисело мляко
250 гр. крема сирене
4 с.л. пудра захар
200 гр. пресни малини
3 с.л. захар
сокът на 1/2 лимон
1 пакетче желатин
50 мл. вода

Малинов чийзкейк

Основни неща
Вид кухня

В сезона на малините това е чудесен десерт за цялото семейство, за гости и приятели, за специални поводи и за неделни следобеди.

Съставки

Как да приготвим

1

Натрошете бисквитите добре на ситни трохи. Може да използвате кухненски робот, на ръка или да ги поставите в найлонов плик и да ги начукате, докато станат на трохи.

2

Разтопете маслото в микровълнова фурна или на котлона и го смесете с натрошените бисквити до получаване на ронливо тесто. Разпределете тестото върху дъното на тавичка с подвижен ринг.

3

В отделна купа смесете заквасената сметана, киселото мляко и пудрата захар. Изсипете тази смес върху бисквитите в тавичката, разпределете добре по цялата повърхност и сложете в хладилник да стегне малко.

4

През това време загрейте на котлона малка тенджерка. В нея сложете малините, захарта и сока на лимона. Разбъркайте докато се разтопи захарта, свалете от котлона и оставете да изстине.

5

В малко вода сложете желатина да набъбне за 5 минути. След като набъбне го разтопете за минута на водна баня, като внимавате да не се свари, в против случай ще загуби желиращите си функции.

6

Оставете разтопения желатин да изстине.

7

След това го смесете с малиновия сос и изсипете сместа в тавичката. 

8

Оставете чийзкейка в хладилник поне за 3 часа.

Kоментар

Текстът е задължителен
Името е задължително
Електронната поща е задължителна
Рейтинг
ReCaptcha е задължително поле!